Bouteille de 25cl de vinaigre balsamique de Modène biologique oliveraie jeanjean Agrandir l'image

Vinaigre Balsamique de Modène Biologique

Description :

Préparé avec des produits naturels et sans aromes et colorants artificiel, ce vinaigre balsamique de Modène biologique de l’oliveraie JeanJean offre un gout complexe, fruité et sucré avec une touche de raisin.

Volume :

25 cl 

Ingredients : 

Vinaigre de vins*, mout de raisins concentré et cuit*. Contient des sulfites. *issus de raisins de l'agriculture biologique.

Conservation :

Dans un endroit sec et tempéré.

Conseil de la Maison :

Utilisez le vinaigre balsamique de l’oliveraie JeanJean en vinaigrette avec seulement de l’huile d’olive. Déglacez une viande rouge comme un magret de canard pour lui donner une touche légèrement caramélisée.

Idée recette : soupe de fraise au vinaigre balsamique

Equeutez 500g de fraises et coupez les en 2 dans le sens de la longueur, versez les dans un saladier.

Saupoudrez 3 cuillères à soupe de sucre roux et le jus de 1 citron.

Mélangez le tout et laissez reposer 1 heure au réfrigérateur pour que les fraises soient très fraiches.

Pendant ce temps, faites réduire a feux doux 3 cuillères a soupe de vinaigre balsamique. Ce dernier doit devenir sirupeux.

Juste avant de servir, mixer à l’aide d’un blender les fraises. Elles doivent avoir la texture d’un velouté.

Versez la soupe dans des bols, puis versez délicatement le vinaigre balsamique réduit.
Pour finir, déposez quelques feuilles de menthe.
Bon appetit !

Oliveraie JeanJean

9,50 €