Bocal 400g de lentilles cuisinées Biraben Agrandir l'image

Lentilles Cuisinées

Description :

Une délicieuse recette de lentilles cuisinées à toujours avoir au placard.

Préparées avec de la graisse de canard, elles seront les parfaits alliés de vos viandes rôties et excellents avec des cuisses de canard confites.

Dans un souci de qualité, tous les plats sont préparés avec le plus grand soin, et la mise en bocal, se fait a la main afin de vous proposer la meilleure qualité possible.

De plus toutes les recettes de la Maison Biraben sont réalisées sans colorants, ni conservateurs.

Bref, que du bon!

Poids :

400 g

Ingredients : 

Lentilles, bouillon (eau, viande et jus de cuisson de volaille, sel), carottes, oignons, graisse de canard, tomates,  poireau, sel, ail, poivre, thym, laurier.

Conservation :

Dans un endroit sec et tempéré.
A consommer selon la date limite indiquée.

Conseil de la Maison :

Réchauffez vos lentilles cuisinées a feux doux.

Accompagnez les de cuisses de canard confites ou de saucisse de Toulouse.

Idée recette : Parmentier de lentilles

Epluchez 800g de pomme de terre a chair tendre comme l’Agata, la Mona Lisa ou la Samba.

Plongez les dans un grand volume d’eau bouillante et laissez cuire environ 30 minutes jusqu’à ce quelles soient entièrement cuites. Egouttez les.

Versez les dans un saladier et réduisez les en purée a l’aide d’un presse purée.
Ajoutez 100g de crème fraiche épaisse, 25g de beurre et un soupçon de noix de muscade.
Salez, poivrez a votre convenance et mélangez de façon homogène afin d’obtenir une belle purée maison. Mettez de coté.

Dans une casserole, faites revenir 300g de poitrine de porc fumée taillée en lardons.
Une fois les lardons bien dorés, ajoutez un bocal de 400g de lentilles cuisinées et laissez mijoter 10 à 15 minutes à feu doux.

Une fois le jus de cuisson bien réduit, versez la préparation dans un plat allant au four.

Par dessus, versez la purée et étalez la afin quelle recouvre le plat.

Enfournez pendant 45 minutes à 180°C.
Servez directement à la sortie du four accompagné d’une salade verte.

Bon appetit !

 

Biraben

3,50 €

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