Bocal foie gras canard entier sud ouest IGP biraben 130g Agrandir l'image

Foie Gras de Canard Entier IGP du Sud-Ouest

Un délicieux foie gras de canard artisanal au gout puissant qui enchantera tous les gourmets

Le foie gras entier est le plus noble des foies gras. Il est sélectionné parmi les plus beaux foies. Il est simplement déveiné et assaisonné avec le plus grand soin, et la mise en bocal, se fait délicatement a la main afin de préserver toutes ses qualités.

Ce foie gras traditionnel est un produit brut aux saveurs authentiques et au gout prononcé qui saura parfaitement ravir tous les amateurs de ce met d’exception.

Les foies gras de canard de la maison Biraben sont labélisées IGP Indication Géographique Protégée). Du coup, ils proviennent de canards du sud ouest élevés en plein air dans des d’élevages non intensifs. Ils sont uniquement nourris au maïs en grain et transformés dans le Sud-Ouest.

Une démarche qualité récompensée puisque il a gagné la médaille de bronze au concours général agricole de paris en 2017.

 

Poids :

Nous proposons ce produit en bocal de 130g.

 

Ingredients :

Foie gras de canard entier du sud ouest origine France, sel, poivre.

 

Conservation :

Entreposez votre conserve de foie gras de canard dans un endroit sec et tempéré, idéalement à l’abri de la lumière.

Après ouverture, conservez le au réfrigérateur et consommez rapidement.

Vous pourrez utiliser les petits morceaux et la graisse restante pour incorporer à une poêlée de légumes.

Comment déguster le foie gras de canard entier du Sud-Ouest:

Mettez votre bocal de foie gras au réfrigérateur la veille de la dégustation.

Sortez le et ouvrez-le une heure avant de le déguster. Tranchez-le au dernier moment avec un couteau fin passé à l'eau chaude.
Servez votre foie gras de canard entier de préférence avec un pain rustique, frais ou grillé. Accompagnez le d’un vin blanc moelleux bien frais.

Recette au foie gras: les pâtes au foie gras

Sur une planche à découper, détaillez environ 10 à 20g de restes de foie gras en petits cubes. Réservez.

Dans une casserole, faites bouillir à feu doux 20cl de crème fraiche liquide.

Dés que la crème liquide boue, sortez du feu, versez les petits cubes de foie gras.
Salez, poivrez à votre convenance et mélangez. Couvrez et Laissez reposer jusqu'au moment de servir.

Faites cuire 150g de tagliatelles dans un grand volume d’eau selon les informations du fabricant. Egouttez les.

Servez vos tagliatelles dans une assiette creuse, versez la sauce par dessus et saupoudrez de parmesan.

Pour plus de gourmandise, vous pouvez ajoutez des copeaux de foie gras au moment de saupoudrer le parmesan.

Bon appetit !

Biraben

23,95 €

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